Za pesnike je samo ena kraljica med cvetlicami - vrtnica. Že stoletja navdušuje s svojim vonjem, barvami, simboliko in nežno uporabo v kulinariki, kozmetiki ter ljudskem izročilu.
Za pesnike je samo ena kraljica med cvetlicami - vrtnica. V mnogih jezikih jo imenujejo kar roža in zapišejo z veliko začetnico. Zaradi simbolnih pomenov so vrtnice zagotovo med najzanimivejšimi cvetlicami. Mnoge privlačijo zaradi kombinacije bujnih, dišečih cvetov in grobih trnov, ki na eni strani predstavljajo ljubezen, na drugi pa bolečino, vse skupaj pa je prepleteno v žametno privlačnost.
Pomen barv pri vrtnici
- Bela vrtnica pomeni jasnost misli, zaprti cvet pa naj bi pomenil, da ste še premladi za ljubezen.
- Rumena vrtnica pomeni trdno, pravo prijateljstvo, nekateri pa jo povezujejo tudi z ljubosumjem.
- Rdeča vrtnica simbolizira ljubezen in strast.
- Oranžna vrtnica pomeni poželenje.
- Roza vrtnica pomeni plemenitost in ljubkost.
- Temno rdeča vrtnica pomeni poklon osebi, ki se še ne zaveda svoje lepote.
- Črna vrtnica pomeni sovraštvo, žalost ali slovo.
- Rdeče in bele vrtnice skupaj v šopku predstavljajo enotnost.
Foto: Herbessa
Sloves vrtnice temelji tudi na moči njenega vonja in eteričnega olja. V aromaterapiji je posebno cenjeno eterično olje damaščanske vrtnice, ki velja za eno najdragocenejših in najprepoznavnejših cvetličnih olj.
Če se vrnemo malo v zgodovino vrtnic, ugotovimo, da so jih že pred pet tisoč leti gojili v Aziji. Stari Rimljani so oboževali vrtnice, saj so se na zabavah gostje kopali v cvetovih vrtnic, jedli sladice iz vrtnic in pili vino, ki je bilo aromatizirano z rožno vodo. Tudi v ljubezenskem življenju kraljice Kleopatre so imele vrtnice pomembno vlogo, saj je njen ljubimec Antonij prihajal do njenih soban po preprogi iz vrtničnih listov. Grški pesnik Anakreont je v 6. stoletju pr. n. št. vrtnico častil kot cvetlico, povezano z ljubeznijo, nežnostjo in lepoto.
Vrtnica in njena uporaba
Vrtnico uporabljamo v kozmetiki, kulinariki, parfumeriji in ljudskem izročilu. V številnih kulturah jo poznajo v neštetih oblikah - kot rožno vodo, sirup, čaj, dišavo, olje, dodatek jedem ali simbolno cvetlico za posebne trenutke.
Vrtnica v kozmetiki
V kozmetiki se vrtnica uporablja za pridobivanje eteričnega olja, rožne vode in izvlečkov, ki se dodajajo kremam, losjonom, milom, šamponom in parfumom. Za kozmetične izdelke se pogosto uporablja bolgarska vrtnica, ki zaradi ugodne klime in primernih tal velja za eno najbolj kakovostnih in dišečih vrtnic za izdelavo eteričnih olj.
Bolgarska vrtnica je še posebej cenjena v parfumeriji. Za en gram eteričnega vrtničnega olja je potrebna velika količina cvetov, zato velja za eno izmed najbolj dragocenih naravnih dišavnih sestavin.
Vrtnica v ljudskem izročilu
V številnih delih sveta vrtnico spoštujejo kot posebno rastlino, povezano z lepoto, nežnostjo, ljubeznijo in nego. Najpogostejša oblika tradicionalne uporabe je priprava čaja iz posušenih cvetnih listov, ki se je v ljudskem izročilu uporabljal kot nežen cvetlični napitek.
Eterično olje vrtnice je zelo cenjeno v aromaterapiji, kjer ga povezujejo s sprostitvijo, nežnim razpoloženjem in občutkom topline. Zaradi svojega vonja je vrtnica pogosto del dišav, masažnih olj, kopeli in negovalnih pripravkov.
Cvetni listi vrtnice se v tradicionalni uporabi pojavljajo tudi v obkladkih, kopelih in pripravkih za nego kože. Pri takšnih domačih pripravkih je pomembno, da uporabljamo le neškropljene vrtnice, ki rastejo v čistem okolju.
Foto: Herbessa
Če na grobo povzamemo tradicionalno uporabo vrtnice, jo ljudsko izročilo povezuje predvsem z nežno nego, prijetnim vonjem, sprostitvijo in lepoto. Danes je najbolj prepoznavna v obliki rožne vode, eteričnega olja, hidrolata, sirupov, čajev in kozmetičnih izdelkov.
Kot vidite, imajo vrtnice za seboj bogato zgodovino in še danes ostajajo ena najbolj cenjenih cvetlic. Pri tem pa velja poudariti, da niso vse sodobne vrtnice primerne za uporabo v prehrani ali domačih pripravkih, saj so mnoge obdelane z zaščitnimi sredstvi ali gojene izključno kot okrasne rastline.
Vrtnica v kulinariki
V kulinariki se večinoma uporabljajo cvetni listi vrtnic. Te lahko pečemo, kuhamo, mariniramo, dodajamo sladicam in omakam, iz njih pa lahko pripravimo marmelado, liker, sirup, sok ali celo solato.
Vendar se vsak, ki želi vrtnico dodati prehrani, najprej vpraša, katere vrtnice so danes sploh užitne. Načeloma se v kulinariki uporabljajo le vrtnice, ki niso škropljene in rastejo v čistem okolju. Najbolj primerne so dišeče stare sorte vrtnic in različne vrste šipkov. Če imate takšno vrtnico, jo lahko previdno vključite v domače kulinarične ustvarjalnosti.
Ko boste naslednjič občudovali cvetove vrtnice, se spomnite, koliko zgodovine, simbolike in nežne uporabnosti skriva ta kraljica med cvetlicami.
